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坚果好消化吗？坚果是优质脂肪吗？

2023-06-05 08:19:17 来源：观察网

坚果好消化吗?

一般正常人适当进食坚果相对比较好消化，但是本身存在消化道疾病的人一次性进食过多的坚果就不好消化。

坚果的营养较为全面、丰富，含有很多蛋白质、矿物质以及维生素等物质，能够促进人体的生长发育，增强体质;其中还含有丰富的植物油脂、膳食纤维素，有助于胃肠道内食物的消化和吸收，所以正常人适当进食坚果相对比较好消化，不会出现消化不良的情况。

但是，如果患者存在消化道疾病，比如慢性胃炎、胃溃疡等，本身就会导致消化功能减弱，此时若一次性进食过多的坚果，则不好消化，可能会引起消化不良，进而会出现腹胀、反酸等症状。

坚果是优质脂肪吗?

坚果是优质脂肪。坚果含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%-20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。比如含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。