怎么蒸螃蟹好吃又简单?
1.螃蟹清洗干净，最要用刷子刷洗，能洗出看不见的泥沙。
2.生姜洗净然后切成片，姜切成姜末。
3.蒸锅里面加入清水，然后将螃蟹腹部朝上，放进去，螃蟹背部垫上姜片。
4.开始蒸螃蟹，大火烧开水后，转中火蒸20分钟，出锅即可。
5.取一个碗，倒入陈醋、姜末和少许香油，调成姜醋汁，当做蘸料。
清蒸螃蟹要蒸多长时间?
一般个头的螃蟹，在水烧开后，保持保持水沸腾的状态，再蒸二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。
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