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菠菜和猪肝哪个补铁?菠菜不能跟什么食物一起吃?

2023-04-14 10:41:24 来源:金融信息网

菠菜和猪肝哪个补铁?

1、猪肝补铁更好。

2、菠菜与其他绿叶菜一样,含铁量并不高,而且所含的铁是植物性铁,人体吸收率很低。而动物内脏中富含铁元素,而且还是人体易吸收的血色素性铁。但是,内脏中胆固醇和脂肪含量也很高,不宜多吃。

3、猪肝富含维生素A、C,每100克猪肝含有维生素A10000单位,含维生素C20毫克。此外,还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益,更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。

菠菜不能跟什么食物一起吃?

吃菠菜是不能搭配豆腐的,这一点可能很多人都已经知道了。因为菠菜里面会有一些草酸的成分,而豆腐含有硫酸钙,这两样成分会在我们的身体里面形成草酸钙,如果草酸钙比较多,就可能会变成结石了。因此,为了预防结石,不建议这样的搭配。

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